オクラ 保存 期間。 [オクラ]含まれる栄養や冷凍保存&下ごしらえのコツ

(水にはさらさないでくださいね)じゅうぶんに冷ましたあとに、冷凍保存用の袋に入れてしっかり空気をぬいてから冷凍します。

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生ごみのような味 オクラが 劣化し始めると、表面が少しずつ黒くなっていきます。 買ってきたオクラをネットやパックのまま冷蔵庫に入れておくと、3日もしないうちに黒ずみが出てきたり、ヘナっとしてしまったり、割れが出てくることがあります。 地方によって出回る時期は若干異なりますが、 旬は7-9月とされています。

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豊富な栄養素を長く保つことができる オクラには豊富な栄養素が含まれています。

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なお、ガクの部分はとても固いので、予めむいておくと食べやすくなります。

ハリもみずみずしさも失われているのがわかるかと思います。

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オクラは 特徴のある食材なので、どうやって使うか迷っているうちに腐ってしまう場合がありますよね。

冷製パスタは固くなりやすいので、袋に書かれた茹で時間より1,2分長く茹でましょう。 (3)粗熱が取れたら丸ごとのまま数本ずつまたは刻んだものを、ラップに包んでからジップロックに入れて冷凍庫で保存します。 いただきものでオクラが大量にある時は、内では一気に茹でて冷凍庫で保存することが多いです。

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冷凍したオクラを解凍する方法ですが自然解凍か、急ぎならレンチンでもOK。

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